Sopas que ajudam a emagrecer

Sopa de Palmito
Ingredientes:


2 colheres de sopa de farinha de trigo;
3 xícaras de chá de caldo de galinha;
1 xícara de chá de leite desnatado;
 sal e pimenta a gosto;
 cubinhos de pão torrado;
 pedaços de palmito para servir;
250g de palmitos em conserva;
1 colher de sopa de margarina light;
1 cebola média ralada;
1 dente de alho amassado.
Modo de Preparo:

Aqueça em fogo médio a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Deixe cozinhar por 3 minutos.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, sempre mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha.

Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 10 minutos. Deixe a mistura amornar e bata tudo no liquidificador. Junte o sal, a pimenta e o leite . Deixe ferver por mais 5 minutos. Coloque em uma sopeira e sirva em seguida com os cubinhos de pão torrado.

Para uma porção, 65 calorias.


Sopa de Legumes
Ingredientes:

1 batata pequena;
 1 cenoura;
 3 colheres de sopa de repolho picado;
2 colheres de café de azeite;
1 pitada de sal.
Modo de Preparo:

Cozinhe tudo em 200ml  de água e depois de esfriar, bata tudo no liquidificador. Para uma porção, 56 calorias.

Sopa de Beterraba
Ingredientes:


2 colheres de sopa de suco de limão;
1 colher de chá de açúcar
1 tablete de caldo de legumes
½ colher de sopa de amido de milho
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo;
1 cebola média picada;
3 beterrabas, sem casca picadas;
1 litro e meio de água;
Modo de Preparo:

Você precisará de uma panela de pressão grande para  colocar o óleo, levando em fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, aproximadamente.

Depois acrescente a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes e deixe refgar por 15 minutos, depois que começar a ferver. Assim que esfriar, transfira tudo para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo.

Volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher de sopa de água, e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente o sal a seu gosto e sirva em seguida.

Para uma porção, 70 calorias.