Bolinho de Chuva Integral Sem Fritura.

Bolinho de chuva remete às melhores lembranças da infância. Agora que você cresceu, a receita também evoluiu. Confira agora esta versão que não é frita e ainda traz muita funcionalidade, a partir de novos ingredientes.

Além de aquecer o coração, bolinhos de chuva são ótimos na hora do lanche. E são muito bem-vindos justamente nesta parte do dia, quando a tentação das guloseimas aumenta e precisamos ter à frente opções mais saudáveis.

A Receita a seguir reúne ingredientes ainda mais saudáveis e funcionais. Como a farinha de berinjela, que reduz a gordura corporal e aumenta a saciedade. E a farinha trigo integral, que tem mais traços de minerais e fibras que a farinha branca.



Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de farinha de berinjela
• 1 colher (sopa) de farinha trigo integral
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Extrato de baunilha (a gosto)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos junto com adoçante o leite o sal e a baunilha.
• Em um bowl, junte as farinhas e o fermento.
• Mexa juntando os ingredientes que foram batidos.
• Coloque a massa em forminhas pequenas.
• Assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos.
• Servir em seguida.