Peixe com legumes e gengibre.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 Filés de robalo.
• Sal a gosto.
• 1/2 Xícara (100ml) de suco puro de laranja.
• 3 colheres (sopa) de manteiga light.
• 1 Dente de Alho amassado.
• 1 Colher (chá) de Gengibre ralado.
• 1 Abobrinha italiana ralada.
• 1 Cenoura Ralada.
• 10 Vagens fatiadas no diagonal.
• 8 Tomates cerejas cortados ao meio.
• 4 Ervilhas-tortas.

MODO DE PREPARO:

• Tempere os filés com sal e o Alho.
• Em uma frigideira, aqueça a manteira, em fogo médio coloque o Gengibre, o suco de laranja, sal e deixe ferver por 3 minutos.
• Disponha os filés na frigideira, espalhe os legumes, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
• Sirva em seguida.