Receita de Sopa de creme de abóbora.

Os ingredientes são:

– Meio quilo de abóbora

– 3 cenouras

– 1 alho-poró

– 1 batata

– 100 ml de creme de leite

– Sal

– Azeite de oliva

Limpe e corte em pedaços todas as verduras. Coloque em uma panela e cozinhe em água e sal. Deixe por 20 minutos ou até que estejam na consistência ideal para preparar um purê. Coar e amassar. Triture até que se torne um creme e,então, adicione o creme de leite e o azeite de oliva. Retorne com a mistura à panela para esquentar. Sirva em consommé.